Zubereitung
Brötchen zerkleinern und in der lauwarmen Milch einweichen.
Butter, Zucker, Eigelbe schaumig rühren, Brötchen dazu geben.
Dazu dann die Mandeln, Zitronenschale und Zimt.
Geschlagenes Eiweiß darunter heben, dann die entsteinten Kirschen.
In eine Springform geben, erst Semmelbrösel, dann (extra, oben nicht angegeben) Butterflocken darauf verteilen.
1 Stunde backen bei Gasstufe 4.
Sofort nach dem Backen den Vanille-Zucker darauf verteilen.
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