Zubereitung
Fisch kurz unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen, mit dem Zitronensaft beträufeln, reichlich mit Paprika bestreuen. Tomaten häuten und vierteln. Camembert in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Petersilie hacken.
Eine Auflaufform fetten. Die Hälfte des Fisches hineinlegen, mit Salz würzen, nochmals mit Paprika bestäuben. Die Tomaten darauf legen, dann die zweite Hälfte des Fisches. Nochmals mit Salz und Paprika würzen. Die Camembertscheiben darauf legen, Petersilie darüber streuen.
Sahne leicht mit Salz und Pfeffer würzen, über den Auflauf gießen, im vor geheizten Ofen backen.
Vorbereitung: 20 Min.
Backzeit: 30 Min.
Temperatur: HL: 200 ° C
Tipp: Tiefkühlfisch vor der Zubereitung ganz auftauen lassen.
Dazu: Salzkartoffeln
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