Fischauflauf mit Camembert

eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung - aber wer Fisch und Camembert mag, wird total begeistert sein

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Weißer Pfeffer
125 ml Sahne
Salz
1 Bd Petersilie
250 g fester Camembert
250 g Tomaten
Edelsußpaprika
1 Zitrone, den Saft davon
500 g Fischfilet, z. B. Kabel

Zubereitung

Fisch kurz unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen, mit dem Zitronensaft beträufeln, reichlich mit Paprika bestreuen. Tomaten häuten und vierteln. Camembert in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Petersilie hacken.

Eine Auflaufform fetten. Die Hälfte des Fisches hineinlegen, mit Salz würzen, nochmals mit Paprika bestäuben. Die Tomaten darauf legen, dann die zweite Hälfte des Fisches. Nochmals mit Salz und Paprika würzen. Die Camembertscheiben darauf legen, Petersilie darüber streuen.

Sahne leicht mit Salz und Pfeffer würzen, über den Auflauf gießen, im vor geheizten Ofen backen.

Vorbereitung: 20 Min.

Backzeit: 30 Min.

Temperatur: HL: 200 ° C

Tipp: Tiefkühlfisch vor der Zubereitung ganz auftauen lassen.

Dazu: Salzkartoffeln

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reh1948