Zubereitung
Walnusskerne, Zartbitterschokolade und Cornflakes getrennt in der Küchenmaschine fein zerkleinern; mit Butter, Puderzucker, Eigelb und Mehl verkneten. Teig eine Stunde kalt stellen. Ofen vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Den Teig zwischen Klarsichtfolie etwa 4 mm dick ausrollen (Teig ist sehr weich), Herzen ausstechen auf das Blech legen und backen.
Die Herzen auskühlen lassen. Anschließend mit der im Wasserbad aufgelösten Kuvertüre bestreichen. Glasur fest werden lassen. Dann die weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke knapp abschneiden, Herzen damit verzieren.
Backzeit: 15 Min.
Temperatur: Heißluft: 160 ° C
Ergibt ca. 35 Stück
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