Zubereitung
Zwiebäcke in einen großen Tiefkühlbeutel geben, diesen verschließen und die Zwiebäcke mit einem Nudelholz fein zerdrücken (können auch in der Küchenmaschine gemahlen werden). Nutella etwas erwärmen, die Zwiebackbrösel mit den Quirlen des Handrührgerätes unterrühren. Diese Masse in eine Springform, 26 cm, drücken. Am besten dreht man den Boden der Springform herum, so dass der kleine Außenrand unten ist.
Philadelphia-Frischkäse mit Milch und Puderzucker mit einem Schneebesen glatt verrühren. Diese Masse auf den Boden streichen. Mandeln bzw. Sonnenblumenkerne auf die Käsemasse streuen . Die Kirschen gut abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und auf der Käsemasse verteilen.
Aus 1/4 l Kirschsaft und dem Tortenguss einen Guss herstellen. Etwas Guss mit den Kirschen vermischen, Kirschen auf der Sahne verteilen, den restlichen Guss über die Kirschen geben. Torte mind. 1 Std. kalt stellen.
Tipp: Die Mandeln bzw. Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne etwas anrösten und anschließend abkühlen lassen.
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