Zubereitung
Eier hart kochen und abschrecken. Kalt werden lassen und dann die Schale abpellen. Die Eier in eine Schüssel geben und mit der Gabel ganz fein zerdrücken. Mit Salz, Peffer und Currypulver würzen. Die Mayonnaise und den Joghurt hinzugeben und alles gut vermischen. Eventuell noch etwas mehr Mayonnaise hinzugeben, aber nicht zu viel, er darf nicht zu flüssig werden. Eventuell noch mal mit etwas Curry abschmecken.
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