Name: Hähnchen-Curry mit Lauchzwiebeln
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; 1 Knobizehe; 3 EL Sojasoße; 3 EL Sesamöl; Salz, Pfeffer, Chilipulver; 400 g Frische Ananas; 2 Zwiebeln; 20 g Ingwer; 1 Bd Lauchzwiebeln; 1 EL Currypulver; 100 ml Hühnerbrühe; 0,5 Bd Petersilie

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 340 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g	Hähnchenbrustfilets
1	Knobizehe
3 EL	Sojasoße
3 EL	Sesamöl
	Salz, Pfeffer, Chilipulver
400 g	Frische Ananas
2	Zwiebeln
20 g	Ingwer
1 Bd	Lauchzwiebeln
1 EL	Currypulver
100 ml	Hühnerbrühe
0,5 Bd	Petersilie

Zubereitung

Fleisch in feine Streifen schneiden. Knobi abziehen, durch die Presse drücken, mit Sojasoße, Sesamöl und den Gewürzen verrühren. Fleisch darin 15 Minuten marinieren.

Ananas schälen, Fruchtfleisch würfeln.Zwiebeln abziehen, Ingwer schälen, zerkleinern. Mit der Ananas pürieren.

Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Fleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Fett 5 Minuten braten. Mit Currypulver bestäuben. Ananas und Brühe zufügen, einmal aufkochen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln und gehackte Petersilie darüber streuen.

Dazu schmeckt Reis.

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KleineHexe