Name: Shepard's Pie
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pr Pfeffer; 1 Pr Salz; 1 Ts Milch; 1.000 g Mehlig kochende Kartoffeln; 50 g Käse gerieben; 25 g Butter; 2 EL Mehl; 1 Stk Lorbeerblatt; 200 ml Fleischbrühe; 2 EL Olivenol; 1 Tomatenmark; 1 Möhren mit Erbsen; 2 Stk Mohren; 1 geschnitte Champignon; 1 gr Zwiebel; 500 g Rinderhackfleisch

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Pr	Pfeffer
1 Pr	Salz
1 Ts	Milch
1.000 g	Mehlig kochende Kartoffeln
50 g	Käse gerieben
25 g	Butter
2 EL	Mehl
1 Stk	Lorbeerblatt
200 ml	Fleischbrühe
2 EL	Olivenol
1	Tomatenmark
1	Möhren mit Erbsen
2 Stk	Mohren
1	geschnitte Champignon
1 gr	Zwiebel
500 g	Rinderhackfleisch

Zubereitung

Zwiebeln hacken, Möhren in Streifen schneiden. Das Hackfleich in heißem Öl anbraten, Zwiebeln, Möhren, Champignons und Lorbeerblatt zugeben. 8 - 10 Miunuten weiterbraten. Mehl und Tomatenmark unterrühren und noch weitere 2 Minuten braten. Fleischbrühe zugießen, zum Kochen bringen, zugedeckt etwa 25 Minuten köcheln lassen.Hackfleisch mit Pfeffer und Salz abschmecken und Lorbeerblatt entfernen.

In der Zwischenzeit Kartoffeln garen, abschütten, mit Butter und Milch pürieren. (Natürlich gehts auch mit Fertigpüree).

Eine Auflaufform mit Hackfleisch füllen, Möhren und Erbsen abschütten und daraufschichten, dann mit Kartoffelpüree abdecken und den Käse darüberstreuen.

Pie im Ofen ca 15-20 Minuten überbacken.

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