Schnitzel auf dem Backblech

Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,25 l Weisswein
1 Pkg Hühnerbrühe mit Fleisch
2 Champignons
12 dünne Schnitzel
150 g Emmentaler
1 Süsse Sahne
4 EL Paniermehl
4 gr Zwiebeln

Zubereitung

- Backblech gut einfetten

- Die Schnitzel salzen, pfeffern, in Mehl wenden und auf dem Backblech verteilen

- 4 grosse Zwiebeln in Ringe schneiden, andünsten und über die Schnitzel verteilen

- Die Champignons (ohne Dosen-Wasser) und die Hühnerbrühe mit 1/4 Liter Weisswein auf kleiner Flamme aufkochen.

- die Champignons mit dem Hühnerklein über die Schnitzel verteilen, (bisschen Brühe sollte auch mit rüber)

- Danach nacheinander über das Blech bzw. die Schnitzel geben: Sahne, den geriebenen Emmentaler (nicht zu üppig), die gehackte Petersilie

- Das Paniermehl über alle Zutaten streuen, und ein Paar Butterflocken über das Blech verteilen

Backzeit : ca. 1/2 Stunde mittlere Schiene 220GradC

Dazu : Salat und Stangenbrot
**

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base