Zubereitung
Bacon,Zwiebel,Sellerie und Brösel im Mixer zerkleinern. Thymian,Worcestersauce,Ei,Salz und Pfeffer zufügen und zu einer festen Masse pürieren.
Baconmischung in 8 gleichgroße Portionen teilen. Jeweils fest um einen Spieß drücken.
Für den Salat den Bulgur mit kochendem Wasser übergießen. 30 min. quellen lassen,bis er weich,aber noch bißfest ist. Abtropfen lassen.
Kerne,Öl und Sellerieblätter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Spieße mit Öl bestreichen und auf dem mittelheißen Grill 8-10 min. grillen,regelmäßig wenden.
Zum Bulgursalat reichen.
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