Zubereitung
Honig, 1l Wasser,50ml Zitronensaft und die Rosmarinnadeln in einem Topf zum Kochen bringen. Unter Rühren den Honig auflösen. Von der Kochstelle nehmen und 5 min. ziehen lassen. Dann durch ein Sieb in eine Bowlenschüssel gießen und abkühlen lassen.
Erdbeeren pürieren und mit restlichem Wasser,Zitronen-und Limonensaft und Mineralwasser zum Rosmarinsud in die Bowlenschüssel geben.
Die Eiswürfel erst kurz vorm Servieren dazu geben.
Nach Wunsch Duftpelargonienblätter und Rosmarinzweige auf die schaumige Oberfläche streuen.
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