Zubereitung
Das Mehl zusammen mit dem Püreepulver, der Hefe und dem Salz in eine !große! Rührschüssel geben (die große Schüssel ist wichtig, weil der Teig unheimlich in die Höhe geht)
Mit dem Wasser vermischen und zu einem Teig kneten. Der kann ruhig noch ein bisschen klebrig sein
Zudecken, und mindestens 4 Stunden an einem kühlen Ort gehen lassen, oder auch über Nacht im Kühlschrank
Danach den Teig gut durchkneten, und auf einem mit Olivenöl eingefetteten Backblech ausrollen
Noch einmal 30-45 min an einem warmen Ort aufgehen lassen
Danach die Oberfläche mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen
Mit dem Zeigefinger tiefe Dellen in das Brot machen (Abstand so ca. 5 cm, aber wirklich nur ca.)
Das Brot im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15-20min backen
Das Brot passt auch besonders gut auf Grillpartys, ist schnell, billig, und vor allem suuuperlecker.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
