Zubereitung
Ich nehme die Herzform von Dr. Oetker, daher die geringe Menge an Zutaten.
Die Form gut fetten und ggf. mit Weckbröseln ausstreuen.
Die Margarine zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz schaumig schlagen. Anschließend die Eier gründlich unterschlagen.
Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Das Mehl und das Backpulver mischen, und unter die Eier-Zucker-Creme rühren. Zum Schluss, die Tube rote Lebensmittelfarbe in den Teig geben, so dass er eine schöne rote Farbe erhält.
Nun den Teig in die Form geben, und auf dem Rost auf der untersten Schiene stellen. Den Kuchen ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen gut auskühlen lassen.
Mit dem Puderzucker und dem Kischsaft einen rosa Zuckerguss anrühren. Dieser kann nun auf dem Kuchen verteilt werden.
Ist er hart, kann mit der roten Zuckerschrift Farbe ein netter Text auf den Kuchen geschrieben werden.
Natürlich können noch diverse anderen Verzierungen verwendet werden.
Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
Viel Spaß!
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