Name: Grüner gebackener Spargel
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: 2 Zitronen, halbiert, zum Garnieren; 1 EL frische glatte Petersilie, gehackt; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; grobkörniges Salz; 2 EL extra natives Olivenöl; 500 g grüner Spargel, mäßig dick, holzige Enden entfernt

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2	Zitronen, halbiert, zum Garnieren
1 EL	frische glatte Petersilie, gehackt
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
	grobkörniges Salz
2 EL	extra natives Olivenöl
500 g	grüner Spargel, mäßig dick, holzige Enden entfernt

Zubereitung

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Den Spargel, alle Stangen in eine Richtung weisend, in eine passende feuerfeste Form geben und flachdrücken, so dass alle nebeneinander liegen. Gleichmäßig mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Alufolie abdecken und auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten überbacken. Petersilie darüber streuen und mit den Zitronenhälften servieren.

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Maria