Zubereitung
Die Erdbeeren mit feuchtem Küchenkrepp reinigen. Blattsansätze und Stiele entfernen und die Beeren vierteln. Den Ingwer schälen und mit einer Küchenreiben fein raspeln.
Den Honig mit dem Ingwer verrühren und die Erdbeeren vorsichtig daruntermischen.
Sahne steif schlagen und mit Zucker süßen. Die Erdbeeren mit der geschlagenen Zuckersahne anrichten.
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