Zubereitung
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Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Apfelsinensaft und Saft der 1/2 Zitrone durch ein Sieb zu dem Eigelb geben, verrühren, in die Eisschale mit Einsatz füllen, gefrieren lassen, kurz vor dem Serrvieren je 2-3 Eiswürfel in ein Glas geben, mit Rotwein auffüllen.
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