Zubereitung
Erbsen bißfest in Salzwasser garen.
Nudeln ebenso.
Eine Salatsoße herstellen aus den oben genannten Zutaten.
Die gekochten Eier zuerst verdrücken, die anderen Zutaten dazugeben, und mit dem Pürrierstab vermixen. Nur die Schnittlauchröllchen nicht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Apfel Schälen, achteln und in feine Scheibchen schneiden.
Gurken in feine Streifen schneiden.
Alle Zutaten mischen, und mit der Soße vermengen.
1 Stunden ziehen lassen, und nochmal abschmecken.
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