Zubereitung
Tofu zerbröseln und mit Joghurt, Honig und Zitronensaft im Mixer pürieren.
Erdbeeren waschen, trocken tupfen, einige zum Garnieren zurückbehalten, die übrigen Früchte mit der Banane im Mixer mit dem Tofu pürieren.
Die Creme in Schälchen füllen, mit Erdbeeren garnieren und mit den Pistazien bestreuen.
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