Zubereitung
Eiskugeln auf ein mit Backpapier belegtes Brett legen und für ca. 1 h tiefkühlen.
Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Ca. 150 g Erdbeeren zur Seite geben, übrige Beeren mit Zucker pürieren. Erdbeerstückchen einrühren.
Schokoladeneis-Kugeln in Kokosette, Vanilleeis-Kugeln in Mohn und Erdbeereis-Kugeln in Haselnüssen wälzen. Eiskugeln nochmals ca. 1/2 h tiefkühlen.
Erdbeerragout auf gekühlten Tellern anrichten, Eisknödel darauf setzen, mit Staubzucker bestreuen, mit Minze garnieren.
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