Rotkäppchen-Kuchen

Mmmmmh!

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Sauerkirschsaft
1 Päckchen Tortenguss
für die Verzierung
3 EL Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Sahnesteif
250 g Quark
1 Päckchen Sahnesteif
1 Schlagsahne
FÜR DIE CREME
1 Sauerkirschen
2 EL Nutella
1 TL Backpulver
200 g Mehl
3 EL Milch
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Zucker
100 g Butter
RÜHRTEIG

Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eiern einen Rührteig herstellen. Milch dazu geben und das mit Backpulver vermischte Mehl untermengen. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform füllen.

Unter die restliche Masse Nutella rühren und auf den hellen Teig streichen. Die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen. Bei 180° etwa 40 Minuten backen.

Für die Creme Sahne mit Sahnesteif schlagen. Quark mit Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker verrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Diese Masse auf den kalten Tortenboden streichen und gut kühlen.

Tortenguss mit Sauerkirschsaft herstellen und über den Kuchen gießen. Nochmals kühlen.

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