Zubereitung
Für die Milky-Way-Creme MilkyWays im Obers schmelzen. Schokolade dazu, schmelzen. Die Masse über Nacht kalt stellen.
Für den Biskuitteig Eier und Wasser schaumig schlagen, Zucker und Vanillin dazu, dann noch etwa 2 Minuten schlagen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, erst eine Hälfte davon auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren, dann die 2. Hälfte dazu. In eine Springform (Ø 28 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen. Die Form sofort auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 ºC (vorgeheizt)
Heißluft: -
Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: 20-30 Min.
Tortenboden aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen, das Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen.
Für den Belag Pfirsiche abtropfen, 250ml Saft auffangen. Nuss-Nougat-Creme im Wasserbad schmelzen, Tortenboden damit bestreichen. 2 Pfirsiche zurücklassen, die restlichen in Spalten auf dem Boden verteilen.
Aus Tortenguss, Zucker und Pfirsichsaft nach Packungsaufschrift einen Guß bereiten und auf den Pfirsichen verteilen.
Für die Joghurtcreme Gelatine in Wasser 10 Minuten quellen lassen. Joghurt mit Zitronensaft verrühren. Die restlichen Pfirsiche pürieren, zum Joghurt mischen.
Gelatine unter Rühren lösen, unter die Joghurtmasse rühren. Die Masse auf die Pfirsiche streichen und die Torte kalt stellen.
Die Milky-Way-Creme mit Sahnesteif steif schlagen, auf die Joghurtmasse geben, glattstreichen und mit einer Gabel leichte Vertiefungen eindrücken. Die Torte mit Kakao bestreuen und nochmals 3 Stunden kalt stellen.
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