Name: Kartoffelpizza aus der Pfanne
Yield: 4
Ingredients: 6 Sch Allgäuer; 2 TL Ol; 1 kl Zwiebel; 300 g TK-Blattspinat; 1 Knoblauchzehe; Salz, Pfeffer, Muskat; 2 mittl Tomanten (ca 130 g); 2 EL Ol; 2 Eier; 2 EL Milch; Pfeffer, Salz, 1 Prise Muskat, Paprika edelsüß; 500 g Kartoffeln

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

6 Sch	Allgäuer
2 TL	Ol
1 kl	Zwiebel
300 g	TK-Blattspinat
1	Knoblauchzehe
	Salz, Pfeffer, Muskat
2 mittl	Tomanten (ca 130 g)
2 EL	Ol
2	Eier
2 EL	Milch
	Pfeffer, Salz, 1 Prise Muskat, Paprika edelsüß
500 g	Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen, würfeln und in Öl glasig dünsten. Spinat und zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. 10 Min. garen. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben ca. 15 Min. in Öl braten. Eier, Milch und Gewürze verquirlen, über die Kartoffeln geben und stocken lassen. Tomatenscheiben auf dem Kartoffelboden verteilen und den Spinat darübergeben. Nun die Käsescheiben darüber schmelzen lassen. Nach ca 10 Min. servieren.

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