Name: Cannoli mit Creme
Yield: 8
Ingredients: Puderzucker; 8 "scorze di cannoli" (Cannoli-Waffeln im ital. Geschäft erhältlich); 2 Stk Eigelb; ganz wenig abgeriebene Zitronenschale; 1 Päckchen Vanilinzucker; 40 g Speisestärke; 110 g Zucker; 500 ml Milch

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

	Puderzucker
8	"scorze di cannoli" (Cannoli-Waffeln im ital. Geschäft erhältlich)
2 Stk	Eigelb
	ganz wenig abgeriebene Zitronenschale
1 Päckchen	Vanilinzucker
40 g	Speisestärke
110 g	Zucker
500 ml	Milch

Zubereitung

Milch mit Zucker, Speisestärke, Vanillin und Zitronenschale verrühren und zum Kochen bringen. Die Eigelbe in einer Schüssel schlagen und in die kochende Milch rühren. Kochplatte ausstellen und weiter rühren bis die Creme erkaltet ist. Dann in die "Cannoli" füllen und mit etwas Puderzucker bestreuen.

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