Zubereitung
1/2 Würfel Hefe
1 bis 2 Teel. Honig
1/2 Liter lauwarmes Wasser
650 g Dinkel fein gemahlen
3 Teel. Salz
und wahlweise:
2-3 Eßl. Sonnenblumenkerne
oder Haselnüsse
oder ganze Walnüsse
oder auch Leinsamen
Die Hefe in eine Schüssel bröckeln und alle Zutaten der Reihe nach in die Schüssel geben. Die abgedeckte Schüssel warmstellen (evtl. auf einen Heizkörper). Anschließend alle Zutaten mit dem Handrührgerät durchkneten und den Teig in eine gefettete Form geben. Danach nochmals an einem warmen Platz gehen lassen.
Bei 175 Grad 50 Minuten backen
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