Name: Feuer-Kartoffeln
Yield: 8
Ingredients: 2 Stk Wiener Würstchen; 2 Stk Debrecziner Würstchen; 2 Stk Bratwürstchen; 2 Stk Landjägerwürstchen; 4 Stk Zwiebel; 2 Stk grüne Paprika; 1 Stk Lauch; 50 g Sauerkraut; 2 Bd Schnittlauch; 250 g Hackfleisch beliebiger Sorte; 1 EL Salz; 1 EL Curry; 1 EL edelsüsses Paprika-Pulver; 1 EL gerebelten Majoran; 1 kg mit der Schale gek. Kartoffeln; 50 g Butter; 8 Stk Scheiben Emmentaler Käse

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Stk	Wiener Würstchen
2 Stk	Debrecziner Würstchen
2 Stk	Bratwürstchen
2 Stk	Landjägerwürstchen
4 Stk	Zwiebel
2 Stk	grüne Paprika
1 Stk	Lauch
50 g	Sauerkraut
2 Bd	Schnittlauch
250 g	Hackfleisch beliebiger Sorte
1 EL	Salz
1 EL	Curry
1 EL	edelsüsses Paprika-Pulver
1 EL	gerebelten Majoran
1 kg	mit der Schale gek. Kartoffeln
50 g	Butter
8 Stk	Scheiben Emmentaler Käse

Zubereitung

So macht man`s:

Sämtliche Würstchen in Scheiben, Zwiebel, Paprikaschoten und Laub in feine Würfel schneiden, das Sauerkraut hacken, den Schnittlauch besonders klein schneiden.

Würstchen und Hackfleisch ohne Fettzusatz in einem erhitzten Topf anbraten. Zwiebel, Paprikaschoten, Sauerkraut, Lauch und Schnittlauch dazugeben und diese Zutaten unter ständigem Umrühren 10 Minuten mitdämpfen lassen. Jetzt salzen, dann Paprika, Curry und Majoran über der ganzen Masse gut verteilen. Die Pellkartoffel abziehen, mit einem Kochlöffel zerstampfen, untermischen und gut durchrühren.

Eine feuerfeste Form wird ausbuttert, die Kartoffelmischung eingefüllt, glattgestrichen und mit den Käsescheiben bedeckt.

Auf der Mittelschiene des Backofens bei 180-200 Grad 30 Minuten backen.

Den Auflauf herausnehmen, stürzen und mit einem Messer portionieren.

Viel Spass beim Nachkochen!!

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