Zubereitung
1. Fleisch in Gyrosform schneiden und anbraten (nicht würzen!)
2. danach in eine Auflaufform geben
3. Zwiebeln in Ringe schneiden, glasig schmoren
4. die Pilze (abgetropft) hinzufügen und weiter schmoren
5. diese Mischung zum Fleisch in die Auflaufform geben
6. Zwiebelsuppe und Jägersoße darüber streuen
7. Sahne und Schmand gut verrührt darüber gießen
8. bei 225°C ca. 3/4 Stunde überbacken (bei Bedarf zwischendurch umrühren)
P.S.: Als Beilage eignet sich u.a. Kräuterbaguette!
Der Aufwand lohnt sich in jedem Falle!
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