Zubereitung
Beliebige Menge Kräuter waschen, trocknen und fein hacken und zur Butter geben. Den Knoblauch (Menge auch nach Belieben, ich nehme ca. 5 Zehen) schälen, pressen und ebenfalls dazugeben. Das Ganze gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Butter beim Grillen auf's Fleisch oder Brot streichen.
Tip: Am besten schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern, damit das Ganze schön durchziehen kann.
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