Zubereitung
Ofen auf 175 Grad vorwärmen.
Paprika, Lauch waschen und in Würfel schneiden.
Knoblauchwurst und Putenfilet in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Wurst und das Putenfilet anbraten, Gewürze zugeben.
Paprika und Lauch 1 min mitdünsten. Erbsen und Petersilie dazugeben und alles noch 3 min. köcheln lassen.
Alles auf die 8 Tortillas verteilen und zusammenrollen.
Die Tortillas in eine feuerfeste Schale legen, Käse darüber streuen und für 15 Minuten in den Ofen stellen.
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