Zubereitung
Wasser mit Zucker auflösen lassen, Senfmehl dazugeben. Lorbeerblätter und gespickte Zwiebel dazugeben. Ca. 1.5 Stunden köcheln lassen. Essig und Essenz dazugeben, aufkochen lassen und über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag nochmals aufkochen lassen, Zwiebel entfernen und in Gläser füllen.
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