Zubereitung
Blattsalate putzen und zerpflücken. Tomaten und Gurken waschen und kleinschneiden. Mit dem Mais in einer Salatschüssel vermischen. Aus Joghurt, Salz, Pfeffer, ein wenig Senf, Kernöl und wenig Essig eine Marinade zubereiten. Speckstreifen knusprig braten. Marinade mit dem Salat vermischen und mit den Speckstreifen garnieren.
Am besten mit Schwarzbrot servieren.
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