Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren.
Die Eier nach und nach hinzugeben.
Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Mehl und dem Backpulver vermischen und unter die Eimasse geben, verrühren.
Eine Kastenform gut ausfetten evtl. mit Semmelmehl ausstreuen und bei ca. 170° 1 Std. in den Backofen geben, Garprobe machen.
Man kann den Kuchen auch noch mit einem Guss umgeben:
Butter und Milch mit der zerbröckelten Schokolade (Bitter- oder Vollmichschokolade, je nachdem, was man lieber mag) zum Kochen bringen und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Natürlich geht es auch mit einem fertigen Guss.
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