GROSSMUTTERS SÜSSER HIRSEAUFLAUF

Manche mögen es nicht glauben, aber der schmeckt sogar mir;-))

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Zutaten

Butter für Auflaufform
1 Msp Kardamon, Zimt, gemahlene Vanille und Ingwer
0,5 Zitrone, Saft und Schale
50 g Rosinen
50 g Haselnüsse
1 Pr Salz
3 Ts Milch
2 Ts Wasser
2 Ts Hirse

Zubereitung

Die Hirse mit Wasser und Milch aufkochen und 15 min quellen lassen.

Die restlichen Zutaten darunter mischen, und in eine gebutterte Auflaufform geben.

In dem auf 180°C vorgeheizten Ofen 30 min auf mittlerer Schiene goldgelb backen.

Man kann den Auflauf so essen, eine Vanillesoße oder Obstkompott passen ebenso gut dazu.

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papa