Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker, Salz, Vanillezucker und der Zitronenschale schaumig rühren. Das Mehl mit den Nüssen mischen und unter die Masse heben.
Den Teig in eine gefettete Biskuitform füllen und bei 190 Grad im vorgeheizten Rohr ca. 12min backen.
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