Zubereitung
Das Fleisch in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, anbraten. Bresso und Sahne miteinander verrühren. Fleisch (und Pilze) in eine Auflaufform geben, Käse-Sahne-Mischung darüber geben und etwa 12 Stunden durchziehen lassen.
Im Backofen bei 200°C 30 - 45 Min.
Dazu schmeckt Salat und Baguette
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