Bananen "Copacabana"

Wasser, Rum und Zucker aufkochen und beiseite stellen. Geschälte Bananen in diese Zuckerlösung schneiden, 1 min kochen. Dann mit einem Sieblöffel herausheben und auf 2 Teller verteilen. Kakao, zerbröckelte Schokolade und Pulverkaffee in den Sirup geben und unter Rühren auflösen. Einen Eßlöffel in heißes Wasser tauchen und damit von der Eiscreme dicke Späne abschaben, zu den Bananen geben und das Dessert mit der Sauce übergießen.

Wer man kann natürlich auch noch Schlagobers (Sahne) dazugeben (als Deko).