Zubereitung
Eier, Wasser, Butter, Staubzucker und Vanillezucker lange schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver unter die Mischung rühren. Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Den Teig auf ein gut befettetes Blech streichen und ca. 35-40min (unterste Schiene) backen.
Leicht überkühlt viele Löcher stecken (dicker wie Stricknadel) und mit der Mischung aus Kaffee, Zucker, Rum und Kakao übergießen. Das Schlagobers auf dem Kuchen gleichmäßgi verteilen und mit Eierlikör verzieren.
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