Zubereitung
1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Mit Hack, Quark und Eigelb verkneten, würzen und formen.
2. Im heißen Öl je Seite 5 Minuten braten. Brötchen mit Salat, Gurke, Radieschen und Hacksteak belegen. Remoulade und Röstzwiebeln darauf verteilen.
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