Lauchauflauf

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Zutaten

500 g Lauch 200 g Sahne 200 g geriebener Käse

Zubereitung

Lauch in nicht zu kleine Ringe schneiden und in wenig Bouillon (Würfel) knapp gar kochen, dann Flüssigkeit abgiessen. Sahne schlagen, mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen, zusammen mit 2/3 des Käses unter den Lauch ziehen. Masse in eine feuerfeste Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Backofen oder in der Mikrowelle überbacken.

Tips: Anstatt Sahne kann man auch Creme fraiche und Joghurt probieren
* Vencia **

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