Name: Mühlviertler Bierschnitzel
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Puten- oder Schweinsschnitzel; Schafkäse (nicht Feta); Spinat; Bier aus dem Mühlviertel (Schlägl od Neufeldner); Salz; Pfeffer; Muskat frisch gerieben

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Puten- oder Schweinsschnitzel
	Schafkäse (nicht Feta)
	Spinat
	Bier aus dem Mühlviertel (Schlägl od Neufeldner)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat frisch gerieben

Zubereitung

Schnitzel klopfen, salzen. Mit Bier übergießen. Ca. 1 Stunde ruhen lassen. Mit Spinat auslegen, Schafkäse drauf. Pfeffer, bisserl Muskat drauf. Schnitzel zusammenklappen mit Zahnstocher fest machen. In Butter Braten, mit Bier vorsichtig ablöschen, dünsten bis Flüßigkeit fast verkocht ist. Fertig. Dazu Erdäpfel oder Erdäpfelnudeln.

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