Zubereitung
Kürbis waschen, Deckel abschneiden, zur Seite legen und die Kerne und Fasern entfernen.
Brot in Würfel schneiden und rösten.
Brot und geriebenen Käse schichtweise in den Kürbis füllen.
Sahne und Gemüsebrühe zu gleichen Teilen (insgesamt zwischen 1 und 1,5 ltr.) erwärmen und würzen, in den Kürbis füllen...Kürbis nur zu 3/4 füllen sonst läuft er über...
Deckel wieder drauf setzen, ggf. mit Holzspiessen befestigen und Kürbis bei 160-180Grad ca 2 Std. backen..
Beim herauslöffeln der Suppe Kürbisfleisch mit auskratzen...
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