Name: Karottenkuchen mit Frischkäseguß
Yield: 12
Ingredients: 2 Päckchen Frischkäse; 1,5 Ts Ol; 4 Eier; 2 Ts Mehl; 2 TL Zimt; 1 Pr Salz; 2 TL Backpulver; 2 TL Natron; 3 Ts Geriebene Karotten; 0,25 Ts gehackte Nüsse; 1 kl Dose Ananas in Stücken; 125 g Butter; 500 g Puderzucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Ts Zucker

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 Päckchen	Frischkäse
1,5 Ts	Ol
4	Eier
2 Ts	Mehl
2 TL	Zimt
1 Pr	Salz
2 TL	Backpulver
2 TL	Natron
3 Ts	Geriebene Karotten
0,25 Ts	gehackte Nüsse
1 kl	Dose Ananas in Stücken
125 g	Butter
500 g	Puderzucker
2 Päckchen	Vanillezucker
2 Ts	Zucker

Zubereitung

Zucker und Öl mixen,Eier nacheinander dazugeben.Mehl,Zimt,Salz,Backpulver,Natron,Karotten,Nüsse und Ananas dazugeben und kurz verrühren.In eine gefettete,bemehlte Springform füllen und bei 180° ca. 1 Stunde backen.Mit einem Holzstäbchen prüfen,ob der Kuchen gar ist.

Weiche Butter,Puderzucker,Vanillezucker und Frischkäse gut verrühren und den erkalteten Kuchen damit überziehen.Glasur im Kühlschrank fest werden lassen.

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marga