Name: Mexikanischer Kartoffeltopf
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 2 Lorbeerblatter; 1 gr Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Stange Lauch; 2 EL Butter; 2 EL Ol; 1 TL Salz; 1 TL Cayennepfeffer; 5 Tr Tabasco; 1 EL Weinessig; 250 ml Würfelbrühe; 8 gr Kartoffeln

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

2	Lorbeerblatter
1 gr	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
1	Stange Lauch
2 EL	Butter
2 EL	Ol
1 TL	Salz
1 TL	Cayennepfeffer
5 Tr	Tabasco
1 EL	Weinessig
250 ml	Würfelbrühe
8 gr	Kartoffeln

Zubereitung

Zwiebel und Kartoffeln schälen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

Knoblauch hacken,Lauch in Ringe schneiden.Öl und Butter erhitzen,Zwiebel darin glasig werden lassen.Kartoffeln,Lauch und Lorbeer zugeben,salzen und mit Tabasco und Cayenne würzen.Mit Brühe und Essig aufgießen.Ca. 20 Min. kochen,bis die Kartoffeln weich sind.

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marga