Name: Hähnchencurry
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zitronensaft; 2 EL Kokosflocken; 2 TL Salz; 0,25 Ts Ol; 2 EL Curry; 2 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebeln ,gehackt; 4 Stk Knoblauchzehen,gehackt; 1 Stk Hähnchen,in 6-8 Tzerlegt

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL	Zitronensaft
2 EL	Kokosflocken
2 TL	Salz
0,25 Ts	Ol
2 EL	Curry
2 EL	Tomatenmark
2 Stk	Zwiebeln ,gehackt
4 Stk	Knoblauchzehen,gehackt
1 Stk	Hähnchen,in 6-8 Tzerlegt

Zubereitung

Öl erhitzen,Zwiebeln und Knoblauch darin goldbraun rösten.Curry dazugeben und 3 Min.dünsten.Tomatenmark einrühren und weitere 3 Min.dünsten.Hähnchenteile einlegen und solange wenden,bis sie überall mit Farbe überzogen sind.

1/2 Tasse Wasser dazuschütten,Deckel schließen und 30 Min.garen.

Mit Salz abschmecken,dann Zitronensaft und Kokosflocken darunter mischen.

Dazu passt sehr gut Basmatireis.

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marga