Name: Texas baked Beans
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: 5 Sch Frühstücksspeck; 1 TL Chilipulver; 1 TL Senfpulver od. Senf; 2 EL Zucker, braun; 0,5 Ts Zuckerrübensirup; 1 Ts Ketchup; 2 Lorbeerblatter; 200 g geräucherter Speck am Stück; 1 getrocknete rote Bohnen,Pinto,Kidney etc; 1 TL Knoblauchpulver; 1 Pr Salz, Pfeffer; 1 TL Zwiebelpulver

Kosten: günstig
Schwierigkeit: Gelegenheitskoch
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

5 Sch	Frühstücksspeck
1 TL	Chilipulver
1 TL	Senfpulver od. Senf
2 EL	Zucker, braun
0,5 Ts	Zuckerrübensirup
1 Ts	Ketchup
2	Lorbeerblatter
200 g	geräucherter Speck am Stück
1	getrocknete rote Bohnen,Pinto,Kidney etc
1 TL	Knoblauchpulver
1 Pr	Salz, Pfeffer
1 TL	Zwiebelpulver

Zubereitung

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.Abschütten und die Bohnen in einem Topf mit Wasser bedecken.Ausser dem Bacon alle Zutaten zugeben und bei mittlerer Hitze ca. eine halbe Std. köcheln.Bohnen sollen dann noch etwas fest sein.Mit den Baconscheiben belegen und in den auf 160 C vorgeheizten heissen Backofen geben und ca. 40 Min. backen.

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