Zubereitung
Weiche Butter, Zucker und Aroma schaumig schlagen und die Eier nach und nach unterrühren. Kölns Kernige, Mandelblättchen, Mehl und Backpulver mischen, dazugeben und unterrühren. Backblech mit Backpapier auslegen und jeweils 1/2 Tl. Teig in grossen Abständen auf das Backblech setzen (4 Reihen a 4 Makronen). im vorgeheizten Backofen bei 190-200GradC auf der zweiten Schiene von oben in ca. 10 min. goldbraun abbacken. Gleich vom Blech nehmen und die Makronen ganz auskühlen lassen, bevor sie in einer gut schliessenden Dose aufbewahrt werden.
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