Zubereitung
Hefe mit warmer Milch (37°C) auflösen und Fett dazugeben.
Glatt rühren und alle anderen Zutaten dazugeben
Kneten bis der Teig blasig ist und nicht mehr klebt, eventuelle noch etwas Mehl dazugeben, 30 min an warmen Ort gehen lassen.
Danach nochmals kneten, 1cm dick ausrollen. 3 EL Butter schmelzen und flüssig darauf verstreichen.
Mit Zimt/Zucker-Gemisch bestreuen. Teig aufrollen und in 2cm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein Blech mit Backpapier legen, nochmals 30min gehen lassen.
Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Backen bei Heißluft bei 200°C für 5-10min bis sie leicht braun sind.
Ergibt ca. 20 stück. Guten Appetit!
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