Green Lipped Mussles

Köstliche Muscheln aus Neuseeland in mediterraner Sauce; einfach und schnell

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_4
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 16 Stimmen

Zutaten

1 Dose geschälte Tomaten
0,5 Bd Petersilie
Salz, Pfeffer
0,1 l Weisswein
4 Knoblauchzehen
1 Rote Thai Chilli
4 Knoblauchzehen
1 Zitrone
40 Muscheln

Zubereitung

Die green lipped Mussles (wahlweise Miesmuscheln) putzen und in einen entsprechend grossen Topf geben. Knoblauch schälen und kleinschneiden. Die Zitrone vierteln, (nicht schälen, sondern mit der Schale verarbeiten. Die Chilli kleinscheiden. Alle Zutaten in den Topf geben. Kochen, bis Muscheln aufgehen. Mit Salz, Pfeffer und Weisswein abschmecken, Evtl. Etwas Wasser zugeben. Ist in aller Regel aber nicht nötig. Mit Weissbrot servieren.

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