Zubereitung
Alle Zutaten fuer die Marinade gut in einer Schuessel verruehren.
Mit einem scharfen Messer die Spareribs leicht einritzen und dieMarinade gut in das Fleisch einreiben.
Die Schaelrippen in einen mit Alufolie ausgelegten Braeter legen und 4Stunden marinieren lassen (oder ueber Nacht im Kuehlschrank: siemuessen dann aber vor dem Braten wieder auf Zimmertemperatur gebrachtwerden).
Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Einen grossen Braeter mit Alufolie auslegen, die Spareribs aus derMarinade nehmen und nebeneinander hineinlegen.
Das Rippenstueck je nach Staerke 30 bis 50 Minuten braten. Dabeihaeufig wenden und mehrmals mit der Marinade einpinseln. Wenn dieMarinade zu stark verdampft, etwas Wasser hinzufuegen.
Vor dem Servieren, die Rippen in Stuecke schneiden.
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