Zubereitung
Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Zucker draufstreuen. Nelkenpulver drüber stäuben. Mit den Bananen mischen. In eine gefettete Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Eiweiß mit Zucker und Zitronensaft steifschlagen. Auf die Obstmasse geben. Wieder in den Ofen schieben und bei gleicher Temperatur überbacken.
WICHTIG! Heiß mit Vanilleeis servieren.
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