Name: Gebratene Nudeln Singapur
Yield: 4
Ingredients: 60 g gekochte Krabben; 100 g Bohnensprossen; 2 Eier, verquirlt; 1 Zwiebel, in feine Scheiben; 2 Knoblauchzehen, zerdrueckt; 200 g Japanische Weizennudeln; 200 g Haehnchenfilet, geschnetzelt; 0,5 Gruene Paprika, in Streifen; 0,5 Rote Paprika, in Streifen; 0,5 TL Chili-Pulv

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Zutaten

60 g	gekochte Krabben
100 g	Bohnensprossen
2	Eier, verquirlt
1	Zwiebel, in feine Scheiben
2	Knoblauchzehen, zerdrueckt
200 g	Japanische Weizennudeln
200 g	Haehnchenfilet, geschnetzelt
0,5	Gruene Paprika, in Streifen
0,5	Rote Paprika, in Streifen
0,5 TL	Chili-Pulv

Zubereitung

Nudeln 4-5 Minuten in kochendem Wasser (mit 1 ts Salz) ziehen lassen,abgiessen. Gemuese, Fleisch, Ei (1 ts Salz unterruehren) undKnoblauch ca. 3 Minuten im heissen Wok unter Ruehren braten, Nudeln,Curry, Chili, Salz, Sojasosse und Natriumglutamat dazugeben, weitere2 Minuten unter Ruehren braten.

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