Himbeer-Johannisbeer-Eis

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Zutaten

100 g Himbeeren
1 TL Vanillezucker
100 ml Frische Vollmilch
1 Spritzer Zitronensaft
100 g Johannisbeeren rot
125 g feiner Kristallzucker
100 ml Schlagsahne ungeschlagen

Zubereitung

Johannisbeeren und Himbeeren waschen und zusammen mit Zucker und dem Vanillezucker pürieren. Ein Spritzer Zitronensaft dazugeben. Durch ein Sieb streichen, damit die Kerne hängenbleiben und unter die Sahne und die Milch ziehen. Gut verrühren und dann in die Eismaschine einfüllen.
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